Ukrainian Gastro Show
«UKRAINIAN GASTRO SHOW» — подія, що об’єднує шеф-кухарів, рестораторів, виробників, гастроблогерів і всіх, хто цікавиться розвитком сучасної української кухні. Тема заходу цього року — «ЗВ’ЯЗОК». Ми вибрали її, щоб зануритись у світ українських смаків та продемонструвати зв’язок їжі із нашою спадщиною, історією, культурою, ідентичністю, суспільством і світом.
Їжа має силу тримати зв’язок зі світом, культурою та спільнотою. Спільне споживання зближує добрих знайомих та налагоджує контакти з новими друзями. Занурмося разом у світ кухні України та її потенціалу, щоб спільно творити її нові сторінки. Наша кухня сьогодні об’єднує всіх українців, де б вони не були. Завдяки рідним смакам, продуктам і стравам ми підтримуємо зв’язок не лише один з одним, але й з нашою історією та культурою.
Упродовж дня на великій сцені виступатимуть провідні шефи й гастродослідники.
ВАРТІСТЬ КВИТКА: 4000 грн.
Спікери
Програма
- Кухарям
- Шеф-кухарям та су-шефам
- Власникам закладів — від маленьких кафе до великих ресторанів
- Технологам, які працюють з харчовими продуктами
- Підприємцям, які працюють у галузі харчового виробництва
- Всім, хто пов’язаний з індустрією гостинності
- Фудблогерам, гастроентузіастам
- великий обсяг корисної інформації з історії української кухні та кулінарних традицій
- майстер-класи від шеф-кухарів та поради щодо сучасних підходів на професійній кухні, що допоможуть створювати зі звичних продуктів кулінарні шедеври
- доступ до рецептів від спікерів для всіх учасників події
- нові знайомства й продуктивне спілкування під час перерв та обіду
- практичні кейси та поради про те, як працювати й розвивати сучасну українську гастрономію
- ви прагнете розвивати сучасну українську гастрономію та шукаєте натхнення
- ви шеф і шукаєте нових підходів та прочитання звичних українських страв
- ви в пошуку нових ідей щодо роботи з поширеними продуктами з використанням сучасних технологій
- ви обмірковуєте додаткові спецменю, що привернуть увагу до вашого закладу
- вас цікавить кримськотатарська кухня
- ви хочете дізнатися більше про гастрономічну спадщину України
Як це було
Зв'яжіться
з нами
м. Київ, Паркова дорога, 16а
Superhumans Center – Main Charity Partner
Благодійний вектор Ukrainian Gastro Show (Hoteliero) Організатори Ukrainian Gastro Show, а саме експерти подій гостинності – компанія Hoteliero, зробили невід'ємною частиною своїх подій благодійну допомогу та підтримку тих, завдяки кому є змога проводити наші заходи. Hoteliero підтримує Superhumans Center на Ukrainian Gastro Show як інформаційно, так і завдяки прибутковим інтерактивним активностям на події. Тож, відвідуючи Ukrainian Gastro Show та інші події Hoteliero, ви допомагаєте пацієнтам Центру. У цій синергії всі разом ми розвиваємо індустрію та робимо маленькі добрі справи для підтримки великих людей нашої країни. Superhumans Center – всеукраїнський сучасний центр з протезування, реконструктивної хірургії, реабілітації та психологічної підтримки постраждалих від війни дорослих і дітей. Усі послуги Центру – безкоштовні. Центр є некомерційною організацією з Міжнародною Медичною Радою, яка забезпечує нагляд за забезпеченням максимально ефективного управління клінікою відповідно до найкращих західних стандартів.