Есма Аджієва
Голова Правління ГО «АЛЄМ». Експертка Українського Культурного Фонду з 2020 року.
СТРАВИ, ЯКІ ПРИГОТУЄ ЕСМА АДЖІЄВА:
1. Молочний цукор
2. К'урабіє
БІОГРАФІЯ:
Кримськотатарська громадська організація «Алєм» займається популяризацією та інтеграцією до загальноукраїнського культурного простору культури корінного народу України, кримських татар. Знаходиться у місті Київ (Україна).
Авторка облікової картки на елемент нематеріальної культурної спадщини України «Практика та культурний контекст приготування «чіберек» та «янтик» - традиційних страв кримських татар» (елемент внесено до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України у 2022 р.), «Кавова традиція кримських татар» та «Агир ава ве Кайтарма - традиційний танець кримських татар» (включенно до новоствореного «Інвентару елементів, що представляє культуру корінних народів України» Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України у 2024 р.).
Авторка номінаційного досьє на елемент нематеріальної культурної спадщини України «Орьнек - кримськотатарський орнамент та знання про нього», який включений ЮНЕСКО до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства (2021р).
https://ich.unesco.org/en/RL/ornek-a-crimean-tatar-ornament-and-knowledge-about-it-01601