МИ СТВОРЮЄМО УКРАЇНСЬКУ ГАСТРОНОМІЧНУ СПАДЩИНУ ВЖЕ СЬОГОДНІ
«UKRAINIAN GASTRO SHOW» – головна подія для шеф-кухарів, рестораторів, виробників, гастроентузіастів і всіх, хто формує майбутнє української гастрономії. Тема цього року – «СПАДЩИНА МАЙБУТНЬОГО». У третій рік повномасштабної війни ми запрошуємо вас розділити гастрономічний досвід, який переживаємо сьогодні, і разом переосмислити, що стане основою нашої кухні завтра. Українська кухня – це не лише про минуле, а й про сміливі рішення, інновації та відповідальність перед наступними поколіннями.
Протягом одного дня ви отримаєте концентровану інформацію про сучасну українську гастрономію, побачите, як провідні шефи разом із дослідниками відкривають нові грані нашої кухні та задають тренди. Разом із найкращими експертами ми шукатимемо відповіді на ключові питання: як працювати з автентичними смаками, локальними продуктами та традиційними стравами, щоб вони стали невіднятною частиною гастрономічної спадщини майбутнього.
БУДЬ ЧАСТИНОЮ НОВОЇ ІСТОРІЇ УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ
Спікери
Програма
Квиток
ВСТИГНИ ЗАМОВИТИ КВИТОК 3800 грн
до 12.05 3800 грн
13.05 (день події) 7000 грн
ПРИ ПОКУПЦІ:
ВІД 3 КВИТКІВ – ЗНИЖКА 5%
ВІД 5 КВИТКІВ – ЗНИЖКА 8%
ВІД 8 КВИТКІВ – ЗНИЖКА 12%
- 11 зіркових шефів-спікерів за 1 день
- 650 фахівців гастро індустрії
- 8-годинний практикум, інтерактивні майстер-класи та доповіді від міжнародних експертів і провідних шефів країни на кухні Main Stage
- актуальні тренди, нові ідеї і смаки
- 2000 кв.м. виставкової зони
- 30 лідерів професійного обладнання, виробників продуктів, посуду та інвентарю для шефів
- сучасні технології, практичні кейси та рішення для шефів
- пригощення від партнерів події
- зона Pop-up на терасі, де можна буде спробувати страви від українських шефів за додаткову плату
Чому важливо відвідати UGS
Першими побачити інновації. Тренди, техніки, страви та підходи до продуктів, які визначатимуть українську кухню майбутнього.
Отримати унікальні знання. Один день – максимум концентрованого досвіду від провідних шефів та експертів. Ви дізнаєтеся, як адаптувати традиційні рецепти до сучасного ресторанного формату та які техніки задають тон світовій гастрономії.
Нетворкінг. Це не просто подія – це середовище, де народжуються ідеї та можливості. Спілкуйтесь із лідерами галузі, обговорюйте тренди, обмінюйтеся досвідом і знаходьте нових партнерів для спільних проєктів.
Розширювати свої можливості. Дізнайтеся, як працювати з локальними продуктами, інтегрувати автентичні смаки в сучасну ресторанну культуру та створювати гастрономічні концепції, що підкорюють світ.
Стати частиною змін. Українська кухня – це не тільки про спадщину, а й про сміливі рішення та інновації. Разом ми творимо нову історію української гастрономії вже сьогодні!
смак - технологія - продукт
UGS 2025
- Про нову дійсність та відповідальність за українську кухню завтра
- Про інклюзивність, як частину буденної необхідності
- Про мрії та емоції
- Про відродження забутої гастрономії України та створення нової
Як це було
Партнери
Наші проекти
FAQ
Стати
партнером
Зв'яжіться з нами
м. Київ, Паркова дорога, 16а
Superhumans Center – Main Charity Partner
Благодійний вектор Ukrainian Gastro Show (Hoteliero) Організатори Ukrainian Gastro Show, а саме експерти подій гостинності – компанія Hoteliero, зробили невід'ємною частиною своїх подій благодійну допомогу та підтримку тих, завдяки кому є змога проводити наші заходи. Hoteliero підтримує Superhumans Center на Ukrainian Gastro Show як інформаційно, так і завдяки прибутковим інтерактивним активностям на події. Тож, відвідуючи Ukrainian Gastro Show та інші події Hoteliero, ви допомагаєте пацієнтам Центру. У цій синергії всі разом ми розвиваємо індустрію та робимо маленькі добрі справи для підтримки великих людей нашої країни. Superhumans Center – всеукраїнський сучасний центр з протезування, реконструктивної хірургії, реабілітації та психологічної підтримки постраждалих від війни дорослих і дітей. Усі послуги Центру – безкоштовні. Центр є некомерційною організацією з Міжнародною Медичною Радою, яка забезпечує нагляд за забезпеченням максимально ефективного управління клінікою відповідно до найкращих західних стандартів.