Максим Корзун
Співвласник та шеф-кухар ресторану «МА».
СПІЛЬНИЙ ВИСТУП ІЗ НАТАЛІЄЮ ТИХОЛОЗ. СТРАВИ, ЯКІ ПРИГОТУЄ ШЕФ:
1. Іменинний пиріг Франків
2. Улюблені Франкові пструги (річкова форель) фаршировані або завернуті у шпинат
3. Пенцак з білими грибами і козячим (або овечим) сиром
4. Дактилевий корж з кремом
БІОГРАФІЯ:
Максим Корзун, шеф-кухар з 16-ти річним досвідом, вчився в Європі, закінчив scuola di cucina Caterina de’ Medici в Італії.
Закінчив кулінарний курс Феранді (Франція) та Баський кулінарний центр (Іспанія), мав стажування в ресторан з зірками Мішлен.
Відкривав такі успішні проєкти як Mercato Italiano, SHO, мережа закладів The burger, The cake, The burger mexica, Ciro’s Pomadoro, був шефом в Hayatt regency Kiev ресторану Grill Asia, працював бренд-шефом мережі закладів Пироги та друзі, був бренд-шеф у Львові комплексу Леоленд (Uni Force кафе, Fami Italy та Fami Burger).
Зараз відкрив свій ресторан МА у Львові який несе цінність української кухні та культури.