Земфіра Бектімирова
Шеф-кухар мережі ресторанів кримськотатарської кухні «Mysafir».
ТЕМА: "Страви візитівки кримськотатарської кухні"
СТРАВИ, ЯКІ ПРИГОТУЄ ШЕФИНЯ У ПАРІ З ЛЕРАНЕ ХАЙБУЛЛАЄВОЮ:
1. Сарма веганська
2. Бурмуш бурма
3. Міні Чіберек з вишнями/персиком/абрикосом/яблуном/ягодами
4. Шумуш зелений
5. Шиш кебаб
6. Борджімек
БІОГРАФІЯ:
Протягом останніх шість років незмінний шеф-кухар мережі ресторанів кримськотатарської кухні «Mysafir» (гість - з кр. татарської). Експериментатор, новатор та бренд-шеф нових напрямків «Mysafir». Консультант етнічної кухні. Учасниця гастро-вечерів кримськотатарської кухні по всій Україні.