Член Асоціації шеф-кухарів Півдня України, експерт Національної ресторанної премії СІЛЬ 2018-2019.

Срібний призер Кубка України з кулінарії 2017 року, золотий призер Кубка України з кулінарії 2016 року (м. Львів). Суддя кулінарних конкурсів.

Євген пропагує роботу з локальним продуктом. На його думку, це можливість розширювати свій світогляд, готувати з простих, на перший погляд, продуктів, найнесподіваніші страви. Працюючи з місцевим продуктом можна значно знизити фудкост страви, тим самим збільшити його рентабельність. Шеф любить працювати з нашою рибою, наприклад кефаллю і сомом. З кефалі він готує тартар із чорноморськими водоростями і соусом із рачок (чорноморська креветка). Євген із командою завжди в пошуку нових продуктів і смакових поєднань. Вони власноруч збирають кленове листя, салікорнію, акацію. Також шеф використовує класичні українські рецепти, змінюючи їх смаки за допомогою сучасних технік. Усе це заради того, щоб українська кухня ставала більш популярною.

На майстер-класі Євген приготує копчені мідії із двома видами моху.