Співвласниця та бренд-шеф пекарні «Живий хліб» та «Studio78».

Навчалась у Horeca Culinary School (Румунія) та шеф-пекарів Франції, Голандії, Італії, Швеції та Іспанії.

Займається створенням цікавих та унікальних рецептур крафтового хліба на заквасках, його поєднань та технік приготування.

Вивчає та відтворює автентичні національні хліби та випічку не лише України а й інших країн.

Проводить майстер-класи по приготуванню французької випічки, зокрема листового тіста та інвертного листового тіста/хлібів, панетоне тощо.

Головна місія Вікторії — показати, що хліб і його створення є мистецтвом, а пошук нових смаків та комбінацій може відкрити вам абсолютно новий спектр сприйняття хліба. 

Вікторія навчає культури споживання хліба та усім тонкощам його приготування.