Віктор працює бренд-шефом мережі ресторанів G-Group: Kinza  (Одеса), Al Mezze (Одеса), Eleven dogs (Одеса), Chin-Chin на Міському ринку їжі (Одеса), Suluguni Сafe (Одеса), чотири ресторани Hot Peppers (Одеса, Чорноморськ).

Працював у Греції, Норвегії та Аргентині.

Засновник Асоціації Шеф-Кухарів Півдня України.

Організатор кубків України з кулінарії, проекту «Дні Української кухні»,  Ukrainian Culinary Faces, Ukrainian Culinary Ways.

У травні шеф відкрив ресторан української кухні U (Одеса).

На лекції Віктор розкаже про зниження фудкосту і підвищення рентабельності ресторану, поділиться знаннями про регіональну кухню Півдня України  і надихне вас власним досвідом як реалізувати мрію і відкрити свій ресторан.

Шеф відкриє секрет однієї старовинної страви з дуже дивною історією.