Закінчила Сумський технікум харчової промисловості за спеціальністю «Технологія хліба, хлібобулочних , кондитерських виробів та харчоконцентратів». Вищу оствіту здобула в Полтавському університеті екоміки та торгівлі за спеціальністю «Технолог харчування». Працювала в Решетилівському училищі кухарем-пекарам на базі навчальних робіт з учнями. Майже 10 років працювала шеф-кухарем у ресторані «Ні пуху, ні пера».

З 2009 року працює в ресторані QIRIM, з 2010 року займає посаду шеф-кухаря. Досліджує історію Кримського півострову, де зароджувалась кримсько-татарська кухня, який багатий різновидом пряних трав, фруктами, рибою та особливим смаком м’яса.

На майстер-класі Тетяна приготує такі страви:

• Лагман. Страва готується з важі – обсмажені овочі з м’ясом та тонкої локшини. Лагман завжди подається з гострим соусом, щоб доповнити смак;
• Плов;
• Тогерек-янтик із м’ясом, сиром та помідором.

Також Тетяна розповість про продукти, які використовуються, як обов’зкові в традиційній подачі:

• Соус лаза. Подається з лагманом та лепішкою;
• Катик (кисломолочний напій). Подається з тогереком;
• Айран як основний напій у кримсько-татарській кухні.