Сергій має 17 років досвіду у сфері ресторанного бізнесу, 13 з яких працює шеф-кухарем.

Працював бренд-шефом ресторану сучасної української кухні BARVY, який за часів роботи Сергія на посаді, п‘ять років поспіль, ставав фіналістом Національної ресторанної премії СІЛЬ у номінації «Найкращий ресторан української кухні», а у 2017 році – переможцем.

Співзасновник «Першої української лабораторії FoodPairing», а також став одним із 25-и найкращих шеф-кухарів України за версією журналу “Фокус“

Засновник Ukrainian Chefs

Надає перевагу роботі в техніці fusion, любить експериментувати з нестандартними смаковими поєднаннями, а в класичні рецепти додає авторські ноти.

Підвищував кваліфікацію в Баскському кулінарному центрі та в кулінарному центрі Гуанчжоу (Китай).

Щоб ближче познайомитись із кухнею Скандинавії, проходив стажування в одному з кращих ресторанів Естонії “Cru“ (Таллінн) .

Є учасником та спікером багатьох кулінарних івентів, суддею кулінарних конкурсів. Організовує та проводить кулінарні майстер-класи по всій території України.

Шеф приготує:

• Авторська страва — короп з картоплею, копченим томатним бульйоном і емульсією з спалених кісток коропа;
• Інтерпретована страва — голубці з дичини.