Директорка видавництва гастрономічної літератури – їzhak. Ведуча авторської передачі «У своїй тарілці» на «UA:Культура». Авторка більше 40 публікацій з історії культури, антропології простору, історії гастрономічної культури та фуд антропології. Авторка книги «Українське застілля» (Віват, 2016).

На прикладі кількох страв Олена розкаже про їх історію популярності та зникнення.  Чи варто їх відроджувати та що з того може вийти. В центрі уваги -  шпундра, кваша, путря, білий буряк.