Олексій Волошин

Олексій Волошин
  • м. Львів

Facebook Page

Генеральний директор Edem Resort Medical & Spa

Досвід роботи в готельному бізнесі 14 років

«Як створити ланцюжок передачі емоціі від шеф-кухаря до гостя. Розробка цінності та ідеології продукту»

Адепт української гостинності і прихильник ідеї економічного розвитку України через туризм та гостинність.
Олексій працював в таких готелях як «Донбас Палас» (м. Донецьк), «Опера» (м. Київ), «Рів'єра на Подолі» (м. Київ), «Лондонська» (м. Одеса), «Вілла Олена» (м. Ялта).

Під час виступу Олексій розкриє такі питання:

— Розробка цінності та ідеології продукту;
— Співробітники, які продають, повинні бути впевненні що їх шеф і його страви найкрутіші на ринку. Чому ресторан із невідомим шефом завжди буде заробляти менше;
— Тільки 1 з 10 гостей приходять за кухнею, інші йдуть за емоціями та враженнями. Як створити ланцюжок передачі емоції від шефа до гостя, від гостя в його оточення;
— Що важливіше — сайт або Instagram? Навіщо ми запросили понад 200 блогерів із 15 країн у минулому році і подвоюємо цю цифру в цьому;
— Коли і за яких обставин до нас приїде Michelin.

Повернутися назад