Микита Силін
Бренд шеф та співвласник азійських бістро «Кицуня» та бару «Зірочка»
Микита Силін — шеф-кухар і ресторатор, який глибоко вивчав кухні Південно-Східної Азії та принципи роботи місцевих ресторанів. У пошуках автентичних смаків він об’їздив майже всю Південно-Східну Азію — Індонезію, Таїланд, В’єтнам, Гонконг і Сінгапур.
Три роки Микита жив у Китаї, де працював су-шефом у готелі Marriott. Повернувшись до України у 2015 році, в Миколаєві разом із друзями відкрив фудтрак «California Republic», який згодом переріс у доставку, а пізніше — у ресторан.
Також Микита працював фуд-продюсером кулінарного шоу «МастерШеф».
Досвід подорожей, роботи в азійських кухнях і глибоке занурення в гастрономічні традиції регіону сформували його підхід до кухні. Сьогодні в Києві Микита розвиває азійське бістро «Кицуня» та бар «Зірочка», де представляє сучасне бачення сміливої та автентичної азійської кухні.