Ігор Лаврешин

Ігор Лаврешин

м. Кривий Ріг

Facebook Page
Instagram Page

Пекар-ремісник, консультант із хлібопечення

Хліб як нематеріальний спадок України. Походження слова Хліб. Від грецьких пекарів до сучасних майстрів.

Навчався в NIPfood Nazionale Italiana Pizzaioli & Panificazione – Італія, Richemont Masterbaker Center for Excellence in Baking and Pastry DMCC – Швейцарія.

Шеф-інструктор NIPfood (Італія), викладач Кулінарної Академії Асоціації шеф-кухарів України.

На майстер-класі Ігор приготує:

  • Житній хліб, замішаний руками в дубовій діжці, і спечений в глиняній формі. Хліб буде не тільки замішаний руками, на колодязній воді та дикому меді, а й із додаванням моху.
Повернутися назад