Ігор Мезенцев
Бренд шеф ресторану «Marigold» Fairmont Grand Hotel Kyiv 5*
м. Київ
Тема виступу: Сонях. Як і чому варто відкрити потенціал продукту
Шеф приготує:
- Баклава із зеленим насінням соняха
Український шеф-кухар, кулінарний експерт, та трендсетер гастрономічних подій. Спікер міжнародного саміту шеф-кухарів Madrid Fusion, Creative Chefs Summit, та амбасадор Ukrainian Gastro Show. Займається популяризацією України на світовій гастрономічній арені. Автор кулінарного проєкту «Топот» про виживання кухарів у дикій природі. Є співзасновником проєкту «Варті» і «Ліс вечеря» та «Доброго ранку, шеф!»